商用洗碗機類型

作者:萊克爾商用洗碗機

商用洗碗機類型主要有臺下式洗碗機、揭蓋式洗碗機、長龍機式洗碗機、通道時洗碗機等多種款式,今天給大家介紹四款常用的商用洗碗機。


臺下式洗碗機

臺下式洗碗機適用于快餐廳、酒吧、咖啡廳等洗碗場地受到限制,且餐具洗滌時間不集中洗滌量也不大的小型餐飲店鋪。

臺下式洗碗機特點:

1、主要用于清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具。

2、占用空間小。

3、前開門設計,方便機器放于桌下使用。

4、清洗速度快,每筐洗滌時間只需60~90秒。

注意,由于水中含有各種礦物質,洗滌杯具干燥后會表面留下水漬,可以使用軟水鹽減來少水漬。


揭蓋式洗碗機

揭蓋式洗碗機適用于就餐人數100~500人之間的中小型餐飲機構。

揭蓋式洗碗機的特點:

1、上罩可以抬起,洗筐進入式不再占用多余空間。

2、實現半流水化作業,大幅提升洗碗的效率。

3、配備潔碟臺、污碟臺,將洗好和未洗的餐具分開,避免洗凈的餐具被污染。

4、洗滌速度快,45~60秒就可以清洗一筐,不僅洗的干凈還有高溫殺菌的作用。

5、特有的水循環系統,能最大程度為用戶省水。

6、運行穩定耗能較低揭蓋機的一大優勢。


長龍式洗碗機

長龍式洗碗機適用于千人以上的大、中型餐飲機構。

長龍式洗碗機特點:

1、由不同功能模塊組成,搭配自由度高,能滿足任何洗滌需求。

2、使用撥齒傳送,餐具可直接放置于撥齒傳送帶上,靈活性高,幾乎可洗滌所有類型的餐具。

3、也可搭配洗筐清洗筷子和勺子等小件餐具。

4、入口、濾渣、主洗、漂洗、烘干、出口多個模塊組合,實現了餐具洗滌的自動化。


通道式洗碗機

通道式洗碗機適用于千人左右的大、中型餐飲機構。

通道式洗碗機特點:

1、實現洗滌過程的流水化作業。

2、根據洗滌餐具的不同可以搭配不同洗筐。

3、能通過靈活組合清洗缸數量實現各種不同的清洗速度(260筐/小時、330筐/小時等)。

4、可安裝烘干設備,讓餐具干的更快,大幅提高餐具使用效率。

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